SABRE PARIS創辦人 Francis Gelb，是法國金工世家 Goldsmith 家族中的一份子，因此他也戲稱自己是含著銀湯匙出生的，並且自幼便相當著迷於餐桌上藝術，他想將精湛的手工藝與色彩、異質材料、各種形狀，與他的設計理念相結合。
法國餐具品牌 SABRE PARIS，是 Francis Gelb 與妻子Pascale共同於 1993 年所創立的品牌。
他們的愛情就有如對餐具設計的狂熱，甚至可以一次設計出21款不同的色彩，讓這些餐具可以像花朵般放置在桌上。
品牌名稱 SABRE PARIS即是以第一套設計並生產的系列為名，以「法國製造」、「愉悅、簡單、高雅」為設計最高準則。
產品以各式異材質做成握柄搭配18/10 不鏽鋼，透過色彩付予餐具的新靈魂，增添生活中的異國氣息。
